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「蒸気調理鍋MIMOZA」は、蒸すという調理法に注目したお鍋です

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   MIMOZA 蒸気調理鍋 MIMOZA 蒸気調理鍋
MIMOZA 蒸気調理鍋 MIMOZA 蒸気調理鍋
蒸すという調理法に注目したお鍋蒸すという調理法は、穏やかに加熱するので、たんぱく質の縮小率が少なく 、形状をくずさないので味を流出させません。また、身くずれせず、栄養成分が溶け出ることもほとんどないので素材の栄養をたっぷり取ることができます。 MIMOZAは蒸すことはもちろん、煮込む、ゆでるにも最適。ポトフやコンポートなどの煮込み料理や、 ジャム作りもできますレシピブック付
価格:12,600円(送料込)


ポトフやコンポートなどの煮込み料理や、 ジャム作りもできますレシピブック付

忙しい現代社会だからこそ、スローな料理を!料理研究家の辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」は、蒸すという調理法に注目したお鍋です!辰巳芳子さん考案!MIMOZA 蒸気調理鍋 (ミモザ/野田琺瑯)

辰巳芳子(たつみ よしこ)
料理研究家、随筆家。
父の看病を通して、スープ、汁ものの大切さを痛感し、長年研究を 重ねて、現在は「スープの会」を主宰して教えるとともに、このスープ レシピを高齢者、 病人、幼児の食事に 取り入れてほしいとうったえている。 「蒸気調理鍋MIMOZA」は、この流れの中から開発された。 安全、良質な素材への感心はずっと以前よりあり、 「良い食材を伝える会」代表、「確かな味を造る会」顧問としても活動


ミモザの内容
         辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」 辰巳芳子さんが考案した 「蒸気調理鍋MIMOZA」         




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